食べてます ― 2012/03/13 17:36
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ちらし寿司...というかこれは単に乗せただけじゃん、ちらし寿司って普通寿司飯と混ぜるんじゃん、と気づいたのは後になってから。何か変だとは思ったんだ。 |
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チキン・カセロールのつもりだった何か。一応見ながら作った「春野菜とチキンのカセロール」のレシピ通りにやったらジャガイモが溶けましてね。キタアカリだったのがいけなかったか。新ジャガイモってもっと粘りのある種類なの？それとも英国の新ジャガイモはそうなの（BBCのレシピだったので）？？でもとりあえず味は良かった。 |
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久々のマデイラ・ケーキ。 |
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これも久し振りのバナナ＆胡桃のケーキ。冷蔵庫に入っていた古い胡桃を使いたかったのもあって。薄力粉が100gちょっとしかなかったので滅多に使わない強力粉（そもそもなぜ買ったか憶えてない）と半々にして使ったけど、別に問題なかった。英国のレシピを見るとケーキ類にはほぼ全て「plain flower」とあるので常々「これって日本で言えば中力粉くらいでもでいいんじゃないかな（特に薄力粉という時はcake flowerとかパンなど引きの強い粉が必要な時はstrong flowerとか書いてあるので）」とは思っていたのだが、どうやら中力粉でよさそうなことが証明されました。 |
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