段々畑の正体: Dance with Life.

段々畑の正体 ― 2006/07/20 23:14

昨日の深夜の『探検ロマン世界遺産』チンクェ・テッレを見た。自分が実際に訪れた場所がTV画面に映るというのは、やはり何だか不思議でどきどきする。おおーここここ！これこれ！それそれ！てな感じ。取材したのは多分春頃だろうと思うが、青い海青い空緑の山は既に夏の気配だし、独特の細長い建物に細い階段なんか見るともううずうずしてきたり。行きたい行きたい。ここが世界遺産に登録されていたのも知らなかったが、あの段々畑が全部葡萄畑でここのワインは稀少価値の高い名産品というのもとんと知らなんだ。今から思えばだから自分が友人と行った個人ツアーにはわざわざ「チンクェ・テッレでワインテイスティング券」がついてたのか...あの時飲んだワインは全部地元産だったのだな。また行きたいなあチンクェ・テッレ。ワインは舐めるくらいしか飲めなくても（アレルギーが...）お土産に素焼きの瓶入りグラッパを買いたい。

そんなわけで手前味噌ですがうちのサイトのチンクェ・テッレ紹介記事。

ちなみに、この番組のテーマ曲になっている松任谷由美の曲の歌詞、「あなたの顔を忘れかけても無性に会いたくなる」ってあれは非常によく分かる。特に一人旅をしていると、旅先で親切にして貰ったり仲良くなったりした人は何年経っても懐かしく思い出すし、また会いたいなあと思う。「その人に会ったから」その場所の印象がとてもいいということもよくあるしね。個人的にああいうドキュメンタリー系の番組に歌詞つきのテーマ曲はちょっと余計な気がするのと、松任谷由美はどうしてもあの声が苦手なのだが、あの一節は聞く度にうんうん、と思うのだった。彼女も一人旅なんかなさるんでしょうか。

最近よく参考にさせて頂いている料理サイトMuybien!!さんのスペイン料理レシピの中にあったマリネチキンのグリル焼きを、グリルで焼かずにストウブで蒸し焼きしてみた。グリルのように皮がぱりっとはならない代わりにとろっと柔らかくなった。一人分で50ccも使うオリーヴ油が勿体ないので一緒にきのこも絡めてみた。できあがってからにんにくを入れるのをころっと忘れたことに気づいたけどハーブが効いているので別に問題なし。今度はにんにく入れてやってみよう。