茄子三昧 ― 2006/08/02 23:20
窓を開けてみたら暑くなかったのでそのままにしておいた昼間、ミンミンゼミの声が！ ...夏なんだねえ。
| 夕ご飯が極端に遅くなって今からご飯炊いても！て時間になってしまったので、買い置きのそうめんに実家から来たばかりの茄子（これは水茄子ではなく普通の）と獅子唐を味噌で炒めて載せてみた。お腹が空いてると何でもおいしいのだ。や、茄子と獅子唐の味噌炒めは普通でもおいしいけど。獅子唐の中になぜか一本だけオクラが入っていて、一本別に調理するのも何なので一緒に刻んで炒めちゃえ〜、と炒めたら何だか火が入ってもやたらとがしがししたオクラだった。でもまあおいしかったので良し。炒め蒸しのようにしたので色があまりよくないが、よく炒めた茄子はおいしいです。 |
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